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今月の一品は夏野菜の定番、地元横浜産の空心菜の炒めです。
空心菜は高い栄養価があり、ほうれん草と比べてもカルシウムが４倍、ビタミンAが５倍などと言われています。腐乳をあわせ、空心菜にコクと塩味を加えました。　ぜひ一度お召し上がりください。

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