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今月の逸品




腐乳炒通心菜 空心菜の腐乳炒め ¥1,940


ストローのように茎に穴がある空心菜。
中でも茎が柔らかく太く白っぽく、そして、葉の幅が広い“白空心菜=白通菜”を、「中国のチーズ」と呼ばれる腐乳を使いコクと旨みを引き出して炒めました。栄養価が高くシャキッとした歯ざわりの空心菜を是非お召し上がりください。


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